Capodanno 2018 ed enogastronomia, più offerta nei menù per i celiaci – VIDEO

Tra cenoni e aperitivi a San Silvestro ed i pranzi il primo di gennaio sono stati circa 1.400 i pasti consumati durante l’ultima edizione del Capodanno a Ferrara.

Un bilancio positivo, dicono gli organizzatori, dal quale partire per la prossima edizione, durante la quale si cercherà di proporre alcune novità, come ad esempio potenziare i menù per i celiaci.

Ne abbiamo parlato con lo chef Mauro Spadoni, direttore di Sapori da Mare, dell’associazione d’imprese che per tre anni, questo è il secondo, gestirà l’evento da punto di vista eno-gastronomico.

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