Cento capitale della pasta

La Camera di commercio oggi ha ospitato la presentazione di due nuovi progetti di tipi di pasta, un prodotto che in pochi sanno essere una specialità di Cento.

Innovazione e gastronomia. Eccolo il binomio che accompagna due progetti totalmente ferraresi di altrettanti tipi di paste alimentari, che a breve entreranno nel mercato nazionale e internazionale.

Un risultato raggiunto grazie ad alcuni imprenditori centesi che hanno investito nella ricerca universitaria. Scoperte le proprietà benefiche dell’ortica.

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